大葱炒羊肉

□ 作者:天姿胜雪 ‖ 来源:天姿胜雪美食博客    2011-11-29 09:57:57

冬日用羊肉温暖你我--大葱炒羊肉

最近心情总也不大好,每个月起码要去两次医院。每天还要熬中药,喝中药。我并不怕熬中医的麻烦和喝中药的苦涩,我就是没有看到什么效果。原来不好的还是不大好,没有什么大的起色,有的时候还更加不行!

今天单位体检,和一位教心理的同事聊了聊。我告诉她我有的时候会有强迫行为发作,比如我晾晒衣服的时候,每件衣服都要把它们抖的很漂亮,并且晾晒衣服的衣架子我一定要让它们的间距看起来都一样。如果看起来不一样,或是衣服并没有抖好,我就会反复去做这个事情。不过我这样的行为是一阵阵的,并不是长时间的。她告诉我说这种行为是有点强迫症,不过因为并没有影响到自己的生活,所以只能算是有这个倾向。我说我是个必须有目标的人,假设没有目标的话就会感觉到很不舒服,但这个目标又让我感觉压力很大。所以她劝我要活在当下,好好享受现在的生活。我们从小接受的教育是达到所谓事业的顶峰,但是成功到底是什么?就像广告里面说的成功是一种心态,而这个心态来源于自身。试想我到底想要什么?其实我就想要perfect,可是这个世界上面没有完美,所以我还是属于心智不成熟!

在这样冬季的上午,有这样一位很窝心的朋友,在体检完了以后。两个人坐在比较简陋的医院食堂里面吃着用单位发的票换来的鸡蛋面,内心实在是非常的温暖。也许人生除了事业、家庭还应该有知心朋友。这个是不是就是成功的心态呢!

天气预报说明天南昌又要降温了,估计要降到10度左右,在这样寒冷的天气里面吃点羊肉会让我们身体上面感觉很温暖的。其实吃羊肉也未必要吃那种整块的羊肉,我们很多时候去吃火锅的时候,都是吃那种片羊肉的,然这样的片羊肉也不一定就是吃火锅的时候涮的,也可以炒的吃,味道一样很好。

所以今天我就做了道大葱炒羊肉。大概是因为我的血统里面有北方人的血统,我和我爸爸都是那种喜欢吃牛羊肉的人,在酒店里面吃饭,桌上只要有牛羊肉,绝对的不吃猪肉,而且就喜欢吃牛羊肉的膻味咯!这道大葱炒羊肉片是一次在办公室听到一位同事说的,他告诉这样炒又简单又美味!

大葱炒羊肉

大葱炒羊肉

主料:羊肉片、大葱

配料:豆瓣酱

大葱炒羊肉做法

1、准备好羊肉片,大葱。

2、准备好豆瓣酱。

3、将大葱洗干净并斜切段。

4、锅内放入少许油,烧热。放入适量豆瓣酱。

大葱炒羊肉的做法

5、煸炒出红油。

6、倒入羊肉片。

7、翻炒羊肉片至八成熟。

大葱炒羊肉的做法

8、倒入大葱段翻炒至羊肉片全部熟。

大葱炒羊肉的做法

点点唠叨

1、豆瓣酱不要放的太多了,否则羊肉的味道会被抢掉。

2、不要放盐和味精其他的调料,因为豆瓣酱里面的调料已经很多了,实在是怕膻味可以适量放点料酒。

大葱炒羊肉食材搭配小提示

小米和羊肉能一起吃:羊肉富含蛋白质,而脂肪含量仅为猪肉的一半,并含有磷、铁、钙、维生素B1、维生素B2、烟酸等成分,其性温、味甘,有补虚益气、温中暖下等作用,可治阳痿、早泄、产后虚羸、胃寒腹痛、纳食不化、肺气虚弱、久咳哮喘等

羊肉和荞麦面不能一起吃:荞麦气味甘平,性寒,虽具有降压止血之功效,但其为难以消化之物,如长期进食将会引发动风,令人头眩,不利于健康;而羊肉的功能恰好与荞麦相反,长久共食会让人患上热风症,甚者须眉脱落。

关键词:羊肉

羊肉的营养价值

羊是我国三大肉用家畜之一,也是全国食用范围最广、烹饪方法最具特色的肉类之一,分山羊、绵羊两种,一般绵羊肉质细嫩,较为好吃。对游牧民而言,羊浑身都是宝,羊头可作供奉晶、羊角尖可作挂勾、整支羊角可作帐篷的...[更多]

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