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南瓜鸡肉香菇小水饺

□ 作者:芷萍厨房 ‖ 来源:芷萍厨房美食博客    2011-11-24 08:09:30

南瓜鸡肉香菇小水饺

很早以前,家乡的街头有卖鸡肉包子的,我一直非常怀念鸡肉包子的味道,用鸡肉来做馅料,是十分清淡和鲜香的,有一股说不出的味道在这个清秋里,吃着旧时的味道,思绪悠悠。

今天陪同检查组下乡检查,因为只是陪同,其他人员检查的时候,我便在院子里溜达,溜达墙角边,竟然旺旺的生长着藿香,还是旧时吃过,父亲喜欢在做焦鱼汤的时候放上一些藿香叶子,味道还是很好的,这么多年没吃了,用手掐来叶子,放在手里闻,竟然还是芳香依旧,司机同事看我专注于藿香,便给我采摘起来,拿回来,又是一个可供思索记忆的物件了。

小饺子适合做给小孩吃,比较讨巧,可惜我家孩子大了,我做这些,大概也是用来记忆,最近越来越不想让孩子长大,就那么小小的,多好。

单位同事常常讲以前一位同事说的话,他说,如果时间就这样静止了多好,孩子也不长大,老人也不再变老。有人接了一句说,那孕妇怎么办?他说,活该倒霉,就让她一直那么挺着吧。

看来,时间也不能静止,就为那难受着挺着肚子的孕妇。多大的累赘啊。

今天晚上去学校给孩子送新买的保暖裤,捎带着烤了鸡翅和他爱吃的炒饭过去,儿子非常感动,等我返回的路上,他再次打来电话说老妈带来的饭菜太棒了,我说,那就好好学习,报答老妈吧。

最近其实挺郁闷自己的,干嘛自己付出了,就一定要回报呢?不是要无私的去爱吗?要及时端正自己的态度,这样,爱,才会变得单纯。

南瓜鸡肉香菇小水饺

南瓜鸡肉香菇小水饺

主料:鸡肉 香菇 南瓜 面粉

配料:葱 姜

调料:食盐 香油 味精 味极鲜酱油 蚝油 十三香 胡椒粉

南瓜鸡肉香菇小水饺的做法

1.鸡肉洗净剁小块备用。

2.加入葱姜一起,剁碎。

3.将剁好的肉馅放入碗中。

4.香菇洗净备用。

南瓜鸡肉香菇小水饺

5.香菇切细条,放入开水锅里焯水。

6.将焯好水的香菇放入冷水里冰一下,捞出沥干水分,剁成香菇末备用。

7.将香菇末放入剁好的肉馅里,加入食盐、十三香、味精、胡椒粉、芝麻油、蚝油、十三香、酱油放入碗中。

8.一起调匀备用。

南瓜鸡肉香菇小水饺

9.南瓜一份,蒸熟放入碗中。

10.用勺子碾成南瓜泥备用。

11.取面粉放入大碗中,将南瓜泥放入面粉里。

12.先不放水,用南瓜泥和面粉一起混合,视面团的软硬程度再继续加水和面。

南瓜鸡肉香菇小水饺

13.饧好后的面搓成长条。

14.切成小面剂备用.

15.将小面剂擀成面皮备用.

16.将面皮放入手中,加入少许饺子馅。

南瓜鸡肉香菇小水饺

17.包成小饺子。

18.所有的饺子包好备用。

南瓜鸡肉香菇小水饺

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南瓜鸡肉香菇小水饺的讨论
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评论列表(评论 6)以下网友评论只代表网友个人观点,不代表本站观点。

2019-01-23 09:32:19 美食城手机网友
可耐滴小饺子
回复 支持11
2018-12-29 00:39:11 美食城手机网友
皮漂亮 馅儿也不错 饺子包的更好 哈哈
回复 支持8
2018-12-01 22:54:35 美食城手机网友
好可爱的南瓜饺子,喜欢
回复 支持8
2018-11-06 01:03:30 美食城手机网友
我想吃
回复 支持7
2018-10-14 17:41:30 美食城手机网友
做给宝宝吃肯定最好。
回复 支持9
2018-09-20 18:37:45 美食城手机网友
一口一个!真精致!
回复 支持7