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浇汁藕

□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:网站编辑美食博客    2011-11-12 12:46:23

浇汁藕

原料:藕200克,白萝卜200克,胡萝卜50克,海带15厘米,海蜇50克,红辣椒1个。调料:米醋12勺,料酒3A大勺,糖1大勺,香油2大勺,酱油2大勺,水3大勺。

浇汁藕做法

1.藕削皮切片用盐开水稍微焯一下。

2.白萝卜、胡萝卜切丝稍加盐腌一下挤出水分。

3.海带、辣椒切丝,海蜇切丝,用温开水浸泡。

4.将醋、酒、糖、香油、酱油、水放入锅内煮开,晾凉后浇在菜上即可。

美食城网站小提示

鳝鱼和藕能一起吃:藕含有大量食物纤维,属碱性食物,而鳝鱼属酸性食物,两者合吃,有助于维持人体酸碱平衡,是强肾壮阳的食疗良方。

藕和鳝鱼或猪肉能一起吃:滋阴血、健脾胃、营养丰富,具有滋养身体的显著功效

关键词:藕食谱

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