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双孢花菜炒虾仁

□ 作者:初级煮妇 ‖ 来源:初级煮妇美食博客    2011-11-12 08:36:38

家门口新开了家超市,这两天,天天搞活动,这个特价,那个特价,

害我多买了不少东西。

其实,很多东西都是可买可不买,

只是看到便宜,感觉如果不买就好像吃了大亏一样的,

结果,买到家也有好多用不到,哈哈……

我们这儿有句话说的“贪贱吃穷”什么意思?是不是这个意思?

越贪便宜反而越多花钱。双孢花菜炒虾仁

今天又买了好些菜……

慢慢吃吧……双孢花菜炒虾仁

双孢花菜炒虾仁

材料:西兰花,双孢菇,虾仁,盐,咖喱块儿,淀粉,清水。

双孢花菜炒虾仁

双孢花菜炒虾仁做法

1,将虾去头去壳去沙线,洗净,挤去多余水分,加盐和白胡椒粉少许腌制备用。

双孢花菜炒虾仁

2,双孢菇洗净表面打十字花刀,泡在水中备用。

双孢花菜炒虾仁

3,西兰花洗净与双孢菇一起在开水中烫熟,捞出过凉,挤去多余水分。

双孢花菜炒虾仁

4,取一小块儿咖喱加半碗清水,微波炉里化开。

双孢花菜炒虾仁

5,炒锅入油,将虾仁煸至变色,

双孢花菜炒虾仁

6,倒入西兰花和双孢菇,加适量盐翻炒均匀,倒入化开的咖喱汁,炒匀即可。

双孢花菜炒虾仁

炒好的菜盛盘,摆不摆造型随意。

剩下的汤汁加一点儿水淀粉烧开后浇在菜上就可以了。

提示:

1,双孢菇洗后容易氧化变色,所以如果暂时不用可在水口泡着。

双孢花菜炒虾仁

2,咖喱提前化开可减少在锅中煮的时间,可以使菜不至于炒老,保持更好的口感。

3,用咖喱可以提香,除了加盐就不用再加其它的调料了。

4,如果没有咖喱,就用鸡精或鸡粉吧

美食城网站小提示

油菜和虾仁能一起吃:油菜含有丰富的维生素C、K、胡萝卜素、钙和铁,具有消肿散血、清热解毒的作用。虾仁含钙多,有补肾、壮阳等功效。油菜提供维生素,并与虾仁一起提供钙质。若两者合用,则可更好地促进入体对钙的吸收。  

豆苗和虾仁能一起吃:对体质阴寒怕冷、低血压、食欲不振、精力衰退等症状均有食疗效果

关键词:虾仁虾仁食谱

双孢蘑菇的营养价值

每100克鲜双孢蘑菇含蛋白质37克,脂肪0 5克,糖类30克,灰分0 8毫克,钙13 7毫克,磷50 8毫克,铁3 6毫克,维生素C3毫克,维生素B 0 1毫克,维生素B,0 35毫克,烟酸149毫克。其蛋白质含有18种氨基酸,其中人体必需的8种氨基酸齐全。双孢蘑菇蛋白质可消化率达70%~90%...[更多]

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