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榄菜冬笋

□ 作者:小白 ‖ 来源:小白美食博客    2011-11-12 07:52:45

非常简单快手又受欢迎的下饭菜--榄菜冬笋

原料:冬笋

调料:橄榄菜2大匙  糖1小匙

榄菜冬笋的做法

1.袋装冬笋切成滚刀块,放入开水锅中焯烫一两分钟,捞出待用

2。另起锅烧热,下2大匙橄榄菜炒香,下冬笋和糖同炒几分钟即可

小贴士

1.冬笋用新鲜的和袋装的皆可,袋装的注意买没有添加防腐剂的新鲜冬笋需要先去壳,然后也要焯烫几分钟以去除多余的草酸和涩味

2.因为橄榄菜里面有盐和油了,所以炒这道菜不用再放油了,放糖提鲜即可

关键词:冬笋冬笋食谱

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