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酸豆角炒鸭肠

□ 作者:鱼小胃 ‖ 来源:鱼小胃美食博客    2011-11-10 16:21:42

酸豆角炒鸭肠;驾照;采摘

先说菜菜,再来杂谈

这道酸豆角炒鸭肠是麻辣味道的,是鱼鱼大爱的菜菜之一。酸豆角微酸爽口,鸭肠入味有嚼劲,再加上鱼鱼最喜欢的麻辣味道,是一道让鱼鱼吃完了还想端起盘子来舔一下的菜菜:)

如果你也喜欢酸辣爽口的菜菜,选它就对了

酸豆角炒鸭肠

酸豆角炒鸭肠

主料:酸豆角十几根,熟鸭肠250g

辅料:干辣椒和花椒按照自己口味酌情添加,葱蒜各适量

调料:一点点盐,少量鸡精

酸豆角炒鸭肠的做法

1. 酸豆角清洗干净,切成长段

2. 买来的鸭肠切成小段

3. 配料切好

酸豆角炒鸭肠的做法

4. 锅内放少量油,放入配料炒香

5. 加入酸豆角翻炒出香味

酸豆角炒鸭肠

6. 加入鸭肠翻炒均匀,调入少量盐和鸡精即可

小叮咛

1. 如果可以买到生鸭肠,也是可以自己回家煮熟来炒菜的。但是鱼鱼只能从久久丫店里买到熟鸭肠,味道也好,就用的是熟鸭肠。

2. 酸豆角和鸭肠都不需要加热太久,翻炒入味之后就可以关火盛盘了。

3. 酸豆角和鸭肠都是本身就有味道的,所以口味轻的人可以不必放任何调味料了。口味重的人可以适当放些盐和鸡精即可。

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关键词:豆角豆角食谱

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