稀豆粉

□ 作者:小白 ‖ 来源:小白美食博客    2011-11-09 00:09:49

稀豆粉,云南腾冲名吃,通常与饵丝、米线或油条一起搭配,作为早点

云南素美食系列---稀豆粉

原料:豌豆粉50ml(一人份)

冷水50ml+150ml

调料:花生碎(油炸花生压碎)1大匙

生抽1小匙

醋1小匙

盐1/2小匙

糖1/2小匙

白胡椒粉1/4小匙

云南酸菜1大匙

油辣椒适量

稀豆粉

稀豆粉的做法

1.豌豆粉与50ml冷水搅拌均匀待用

2.锅中烧开150ml水,将豌豆粉冷水混合物倒入搅拌均匀,并继续加热5到10分钟(里面放两片姜去豆腥)

稀豆粉的做法

3.煮好的稀豆粉加上所有调料拌匀即可

稀豆粉与油条是绝配,将油条放入稀豆粉中同吃,酥脆的油条外面裹上厚厚香浓的稀豆粉,太美了~

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豌豆和蘑菇能一起吃:常吃可以消除油腻引起的食欲望不佳

关键词:豌豆豌豆食谱

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