牛肝菌炒意面

□ 作者:小白 ‖ 来源:小白美食博客    2011-11-08 11:36:30

从云南带回来点干的牛肝菌,终于吃上了,北京的太阳也终于出来了~

牛肝菌炒意面

原料:牛肝菌

青椒一个

红椒一个

斜管面

调料:橄榄油1大匙

盐1/2小匙

黑胡椒粉少许

牛肝菌炒意面

牛肝菌炒意面的做法

1.牛肝菌用温水浸泡半小时以上,并清洗干净,待用。青椒红椒去蒂去籽切块待用

2.锅中烧开水,下入斜管面煮15分钟左右(八九成熟),捞出待用

牛肝菌炒意面的做法

3.另起锅烧热,下橄榄油,下牛肝菌和青红椒炒至断生,加入斜管面同炒,加盐黑胡椒拌炒均匀即可

饭菜一锅端,牛肝菌营养丰富,但是北京很难买到新鲜的,用干的也不错,味道更浓郁

关键词:意面

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