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香辣鸡胗

□ 作者:忠茹钰 ‖ 来源:忠茹钰美食博客    2011-10-31 18:11:45

休息的这两天,每天天气阴阴的,屋里非常冷,一家三口都穿着棉居家服,看来今年的暖气真的要等到11月1日才给供暖呢?集中供暖的小区10月25日就开始供暖了,希望明年我家所在的小区也能集中供暖。这样就可以少挨几天冻。期待中!周日,孩子回来,给我家孩子做了她喜欢吃的辣炒鸡胗,这是一道适合嗜辣族吃的快手小炒,非常下饭,绝对是米饭杀手。

香辣鸡胗

10分钟搞定一道堪称米饭杀手的快手小炒——香辣鸡胗

原料:鸡胗 青红椒

料酒 胡椒粉 葱姜蒜  香辣豆豉 白糖 水淀粉

香辣鸡胗的做法

1、将鸡胗洗净,去黄衣后,片薄片,用料酒、盐、胡椒粉抓匀腌制。

2、青红椒洗净,去蒂和籽,切成菱形块。

3、葱姜蒜切末。

香辣鸡胗的做法

4、炒锅置火上,放入油烧至5成热,放入葱姜蒜末煸香。

5、随后放入腌制好的鸡胗片,迅速煸炒。

6、断生后放入李锦记香辣豆豉翻炒出香味。

香辣鸡胗做法

7、加入青红椒块,酱油和白糖调味。

8、翻炒均匀后,用水淀粉勾芡出锅,装盘后,撒上熟白芝麻即可。

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关键词:鸡胗香辣菜菜谱

香辣鸡胗的讨论
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评论列表(评论 17)以下网友评论只代表网友个人观点,不代表本站观点。

2019-02-11 22:05:14 美食城手机网友
以前都前盐煮或是切片切丁炒,没想过用十字花刀,用十字花刀法能入味,还能吃到大块的好。
回复 支持5
2019-02-02 12:41:16 美食城手机网友
喜欢吃鸡胗。好吃。
回复 支持9
2019-01-13 18:23:07 美食城手机网友
哇塞 厉害 我最喜欢鸡胗了 咯吱咯吱的
回复 支持6
2018-12-15 23:36:14 美食城手机网友
太棒了,我喜欢吃鸡胗
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2018-11-16 00:03:36 美食城手机网友
看起来不错,很简单学
回复 支持8
2018-11-16 00:03:30 美食城手机网友
写的不错,可惜我不喜欢吃鸡胗
回复 支持11
2018-10-19 11:14:06 美食城手机网友
很精致的小菜
回复 支持6
2018-09-20 10:53:56 美食城手机网友
很美味,喜欢吃
回复 支持10
2018-09-01 11:41:00 美食城手机网友
做了,加了泡菜,很好吃
回复 支持11
2018-08-19 01:08:16 美食城手机网友
遇上我这馋嘴猫个个都想尝
回复 支持3