麻辣香锅

□ 作者:方方球 ‖ 来源:方方球美食博客    2011-10-28 12:12:03

快到吃晌午饭了吴老宝给我打电话,让我猜单位今天中午吃啥,我说能是啥,就那几个菜呗。吴老宝哈哈大笑说是红烧肉炖豆腐!气死我了,自从二师兄贵了之后单位一次也不做红烧肉了,好不容易做一次我还下夜班,呜呜。单位做好吃的我总赶不上,我没吃过单位包的一次饺子,究其原因好像因为我在单位晚上比较多。食堂的师傅们对我还是不错的,早晨送饭的时候总要劝我多盛一勺粥,用他们的话说:“小方啊,你多吃点,正是长身体的时候,多吃点好长大个儿!”晕死,哄孩子呢,就直说我矮得了呗。有一次赶上我家老肖在,食堂师傅又习惯来了这么一句,差点没把我家老肖笑喷,他说:“媳妇啊,你要想长个估计时间得倒退20年!”你知道食堂的大师傅们为啥都跟我好吗,因为他们都是糖尿病,想做化验呗!要说把糖尿病人安排到食堂工作真是太残忍了,那么多好吃的眼巴巴的就不能吃。我们食堂师傅们可有意思了,啥都藏起来,什么大葱啊,黄瓜呀,糖蒜呀,辣椒油啊,反正啥东西都得藏起来,怕这些人随手拿着吃。据说炖鸡的时候他们就把好肉盛出来,早上一人吃俩煮鸡蛋。有一次我晚上去食堂打饭正赶上他们也在吃饭,他们桌上好几个小咸菜我见都没见过。我气愤地指责他们连辣椒油都舍不得给我们这些给单位赚钱的人吃,你猜他们怎么说:“给你们可够吃,一天一盆辣椒油都不够!”晕死,难道把菜做难吃了是为了给单位省饭吗,哈哈。

麻辣香锅

虽然单位炖红烧肉可吴老宝还执意到我家来吃,她就爱吃麻辣的东西,胃吃点辣的就疼,都做过两次胃镜了还是没脸,无辣不欢。来之后到我家冰箱翻了翻,看到两瓶麻辣酱指令我给她做麻辣香锅,她说哈一百楼上的最好吃,让我按照她描绘的做。

当糖尿病人在食堂工作的时候----麻辣香锅

杏鲍菇两个,尖椒两个,大头菜一颗,用了小半棵。麻辣香锅可以选用多种蔬菜,家里有啥用啥就行。

麻辣香锅原料

麻辣香锅的做法

杏鲍菇切片。

麻辣香锅的做法麻辣香锅做法

大头菜切片,辣椒切段,一个小白菜心也切片,还从冰箱里翻出一团冻干豆腐也切片。

麻辣香锅1

一袋粉丝用了一绺。青花椒,葱片。剩下也不需要啥了,因为有李锦记麻辣酱,这是两个麻辣级别的,到时候混合着用。

麻辣香锅2

五花肉切片,腊肠切段。

麻辣香锅3

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