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老年人多食蓝色鱼

□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:网站编辑美食博客    2011-10-27 03:03:04

鱼类所含的脂肪对人类都有益,尤其是肉呈蓝色的鱼,如沙丁鱼、鲱鱼、鲭鱼、鲑鱼、金枪鱼等。因为,这类蓝色肉的鱼易被人体消化吸收,而且不饱和脂肪酸可降低血中胆固醇,减少动脉硬化发生的危险性。因此,老年人多食些肉呈蓝色的鱼,既增加营养,又可防治高血压冠心病等疾病,有助益寿延年

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