您的位置:美食城 > 菜谱大全 > 甜品点心 >

山楂糕

□ 作者:温柔dy ‖ 来源:温柔dy美食博客    2011-10-22 12:13:26

偶尔回忆一下自己小时候的馋虫样也是件挺开心的事儿,好像融化在嘴里的山楂糕——酸酸的、甜甜的、回味悠远。

微波炉版山楂糕

提起来做果酱,很多人都觉得麻烦,熬30分钟还要不停搅拌,实在很头疼。买来的果酱不知加料加了多少,吃起来又不放心。山楂季节到了,快试试这款微波版快手山楂糕(山楂酱)吧!只要五六分钟,酸酸甜甜又健康的山楂酱就完成了!

山楂糕

五分钟吃上果酱——山楂糕

原料:山楂一斤,糖2两

山楂糕的做法

1、山楂洗净控水。

2、剜去底部和果把,从中间破开去除果核。

3、按照一层山楂一层糖,放入玻璃盆中。

4、不盖盖子,微波4-5分钟。

5、用干净无油的筷子顺时针搅拌成酱。(山楂酱完成)

6、撒上2勺糖,微波2分钟。

7、再次搅拌,用勺子背按压成泥状。

山楂糕的做法

8、冷却装入容器,放入冰箱冷藏2个小时。(室温下时间略长)

9、凝固的山楂糕用模具切出喜欢的形状。

山楂糕做法山楂糕2山楂糕3

我的体会

微波使山楂失去水分,加入白糖已足够粘稠,不用加入吉利丁片等凝固剂即可凝固成山楂糕,但成型度不强。

微波两次中途搅拌,会很粘稠,如果做得少,第二次微波时盖上盖子,防止太干。

如果喜欢细腻口感,可用料理机打碎成酱再微波。

没有添加剂,冰箱里保存十天左右,尽快吃完哦。

山楂糕4山楂糕5

美食城网站小提示

排骨和山楂能一起吃:有祛斑消淤功能

核桃仁和山楂能一起吃:同食具有降血压、补肝益肾、消食积的功效

关键词:山楂山楂糕山楂糕食谱

为什么山楂不能过多食

山楂不仅酸甜味美,能促进消化液的分泌,增进食欲,帮助消化,还有其他医疗保健方面的功效。中医认为,食用山楂果,能消积食、破瘀血、止泻痢、解毒化痰、散结消胀,治疗小儿疝气及女性产后血漏不尽。现代药理学研究...[更多]

山楂糕的讨论
给内容一个标签::随意吐槽 提问求解我要批评

评论列表(评论 12)以下网友评论只代表网友个人观点,不代表本站观点。

2017-05-13 22:15:51 美食城手机网友
美食城网友 于 2017-04-17 18:05:23发布

可以保存多长时间啊 可以拿豆浆机做吗

放冰箱保持一个星期左右没问题的,可以的,把煮熟的山楂打碎就可以。
回复 支持12
2017-05-12 23:00:53 美食城手机网友
美食城网友 于 2017-04-17 18:04:23发布

为什么我的不凝固啊,我已经很严格操作了,味道很好,就是不成型。我熬到用勺子侧了都不掉的程度了,真想不通啊

熬好后放冷藏五个小时以上。
回复 支持19
2016-06-01 10:06:11 美食城手机网友
甜酸适口,不错不错!
回复 支持13
2016-03-09 10:03:33 美食城手机网友
[提问求解]:成品是甜的吗?我做的还是酸甜的
回复 支持21
2015-03-23 06:03:31 美食城手机网友
[提问求解]:我的山楂熬了三次,翻勺子都不掉了,为什么冷藏了好几个小时,还是不能成块呢?
回复 支持21
2013-08-22 10:08:06 美食城手机网友
[提问求解]:为什么我的不凝固啊,我已经很严格操作了,味道很好,就是不成型。我熬到用勺子侧了都不掉的程度了,真想不通啊
回复 支持16
2013-07-19 16:07:55 美食城手机网友
[随意吐槽]用白绵糖行吗
回复 支持21
2012-04-10 05:04:53 美食城手机网友
[随意吐槽]是要冷藏还是冷冻啊
回复 支持13
2012-04-09 19:04:11 美食城手机网友
不锈钢锅可以吗
回复 支持5
2012-03-25 12:03:44 美食城手机网友
[随意吐槽]好酸呀
回复 支持20