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饼干营养知识

□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:网站编辑美食博客    2011-10-20 00:00:00

饼干具有耐贮藏、易携带、口味多样等特点,深受人们喜爱。饼干品种正向休闲化和功能化食品方向发展。按其加工工艺的不同,又可分为:酥性饼干、薄脆饼干、曲奇饼干、夹心饼干、威化饼干、蛋卷等。

饼干营养分析

饼干的主要营养成分是碳水化合物,还有蛋白质、脂肪、钙、钾、铁等,整体营养不够均衡。

饼干补充信息

1. 饼干作为一种零食,只是辅助食品,不宜替代正餐;

2. 饼干太干,容易“上火”,吃饼干时,要多吃蔬菜水果

3. 饼干的水分太少,一定要多喝水,另外,水分会使饼干中的淀粉涨发,容易产生饱腹感,可以控制摄入量;

4. 尽量选购低脂、低糖和低热量的饼干;

饼干营养知识

5. 威化饼中的奶油脂肪含量非常高,而且密度低,吃多了也不容易察觉。

饼干适合人群:一般人群均可食用,糖尿病患者禁食

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