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牛蒡叶营养价值

□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:网站编辑美食博客    2011-10-20 00:00:00

牛蒡叶为菊科植物牛蒡的嫩叶。这是一种很像蓟的野生植物,在北半球非常普遍,青嫩的叶茎可做成沙拉。整棵植物都拿来利用。

牛蒡叶营养分析:

牛蒡叶含多种营养成分,其中胡萝卜素、维生素C含量最为丰富,有助于增强人体免疫功能。

牛蒡叶食疗作用:

牛蒡叶味辛、甘、性寒;

具有疏风、透疹、利咽消肿之功效;

牛蒡叶营养价值

可用于治疗疹出不畅、血热便秘、头风痛、烦闷、金疮、乳痈、皮肤风痒等症

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