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香酥鸡

□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:网站编辑美食博客    2011-10-20 00:00:00

香酥鸡

原料:鸡块800克,鸡蛋2个,柿子椒适量。调料:姜汁1小勺,大蒜末12小勺,五香粉13小勺,鸡汁、胡椒A A粉少量,酱油2大勺,白糖1小勺,盐12小勺,香油1小A勺,淀粉、植物油适量。

香酥鸡做法

1.将鸡块洗净,放入小盆内,加入调料、鸡蛋,均匀搅拌后放置2小时,入味。加入4大勺干淀粉拌匀。

2.油锅烧至160 ̄170℃,放入鸡块炸至8成熟,用大火将油烧至180~190℃,炸至红褐色,表皮酥脆,即可装盘。

3.将柿子椒切成适当的块,放入油锅炸至变色,捞出后摆在鱼周围即可。

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关键词:鸡蛋鸡块鸡蛋食谱

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