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干贝萝卜

□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:网站编辑美食博客    2011-10-11 12:44:26

干贝萝卜

原料:干贝2个,白萝卜100克,胡萝卜100克,黄瓜100克。调料:鸡油少许,鸡汤料2杯,酒1大勺,盐34小A勺,胡椒粉少许。

干贝萝卜做法

1.将干贝用温水泡开,撕成条。

2.白萝卜切块,胡萝卜切块,放入锅内用大火煮开,改用小火煮软,捞出过水,黄瓜削皮切菱形块。

3.锅内倒入鸡汤料、酒、盐、胡椒粉,煮开后,用水溶淀粉勾芡,加入胡萝卜、白萝卜、黄瓜、干贝,用中火煮10分钟,改用小火煮30分钟,盛盘后淋上鸡油即可。

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