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艾叶饼干

□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:网站编辑美食博客    2011-10-10 10:59:12

艾叶饼干

原料:面粉200克,水焯艾蒿50~70克,鸡蛋1个。调料:奶油70克,糖50~70克,发酵粉1小勺。

艾叶饼干做法

1.面粉中搀入发酵粉。

2.艾叶用开水焯后切碎。

3.将奶油放入小盆,搅成糊状,放入鸡蛋、艾叶搅拌均匀,倒入面粉揉成面团。

4.将面团放在案板上擀成2厘米厚,放入模子压成不同形状后,再放入烤箱于170度烤15分钟即可。

关键词:饼干菜谱

艾叶的功效与作用

每100克艾叶含挥发油约0.02%,主要成分为桉油精约50%、倍半萜烯醇等,其中含有较多的水芹烯、杜松油萜、侧柏醇、芳樟醇、优葛缕酮以及腺嘌呤、胆碱、维生素A样物质、维生素B、维生素C、维生素D及淀粉酶等。干草含挥发油,油中含侧柏酮、侧柏醇、杜松烯。...[更多]

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