您的位置:美食城 > 菜谱大全 > 小吃 > 饼干 >

燕麦薄饼

□ 作者:月月 ‖ 来源:月月美食博客    2011-10-10 08:53:05

刚开始做西点的人总会经常问,什么适合新手做呀。经过这么多年折腾西点类,对俺来说没有什么新手或是老手之说。新手运气好的时候,难度大的一样会成功。老手有时一时疏忽,也会犯低级错误(俺是时不时的会犯低级错误)。只要找对方子,自己会琢磨再难也会成功的。

既然有这么多人问要适合新手的饼干,俺就整了一款超级简单版的饼干。此款饼干也是这周小周学校里的干粮。最近自己有点忙,不想费心费力的去折腾麻烦的西点。就挑简单的来交小周的作业。早上,周爸偷吃了几块,说是酥的掉渣的饼干。不管是啥,只要好吃就行哈。废话不多说,直接看过程图吧。

燕麦薄饼

零失败的简单饼干------燕麦薄饼

材料:无盐黄油 115g  细砂糖 60g  低筋粉 80g  小苏打 2g  椰蓉 50g   熟麦片50g

燕麦薄饼的做法

1、【图1-2】整理好所有材料(图1),黄油提前软化,电动打蛋器打散加入细砂糖搅拌匀即可。

2、【图3-4】低筋粉和小苏打过筛后加入黄油中用刮刀拌匀,再同时加入椰蓉和麦片搅拌匀。

3、【图5-6】最后用手拌匀,取适量的面团用手捏圆,放入垫有锡纸的烤盘中。

燕麦薄饼步骤1-9

4、【图7-9】圆面团放入烤盘中用手指压成薄片(图7),烤箱提前预热,温度160度,放入中层 时间约13分钟,出炉后等完全冷却再从烤盘中取出即可。

燕麦薄饼做法

月月温馨提示

1、  黄油和细砂糖不要太打发,打匀即可。

2、  面团不要太厚,每个饼干尽量分量和大小整的一样大,这样受热会均匀。

3、  烤箱的温度和时间,只能作为参考,具体的俺自家的哈。

4、  烤好的饼干千万不要趁热拿出来,热的时候拿会散架哦,等冷却后再取下来。

关键词:燕麦燕麦食谱饼食谱

燕麦也瘦身,你吃了吗

燕麦米是营养价值极高的杂粮之一,长期服用可以使你越来越漂亮,除此之外燕麦米还可以改善便秘,补肾等功能。口感Q弹软滑,非常适合早餐食用。其吃法也是多种多样,各有滋味燕麦米中含有多种酶类,这些酶可以延缓人体细胞...[更多]

燕麦薄饼的讨论
给内容一个标签::随意吐槽 提问求解我要批评