海带素牛肉

□ 作者:厨房心经 ‖ 来源:厨房心经美食博客    2011-10-08 11:02:41

一.瞎说:

十一长假,对人真是一个诱惑。

这个长假,让你有二个选择,一个是休息;一个是游玩。

休息和游玩,处理得不好,会成为一对矛盾。一般的情况是二律悖反。

在家呆着,哪也不去也没劲,一放假就满世界瞎跑,结果也是累个贼死,也没啥收获,还是没劲。

所以,十一长假,就剩下二个后悔:那就是出去也后悔,不出去也后悔!

七天的游玩,耗费了你大量的体力,给你推荐一道土菜,帮你快速恢复体力,比燕窝好使,使你快速的投入下一场战斗!

二.膳道: 恢复体力海带比燕窝还好使

现在,电视上常听专家说,燕窝的营养还顶不上一个鸡蛋的营养,可是看看燕窝的广告,燕窝的好处,多的不得了!我也不知道哪个对?

但是,有一点是肯定的,就是还没有人说过海带不好。同时海带对于百姓来说,又便宜又实用,所以,我总是倾向于用身边常用的食材,发挥好它们的作用。

海带的好处很多,不用多说了,但海带的一项长处,却常常被人忽略,那就是海带有快速恢复人精力的功效!

是不是真的晚上吃完了,不等天亮就恢复了,那要看你玩的有多累了,你别找我算账啊。总之十一玩累了,多吃点海带还是有作用的。

但要想让海带帮助你恢复精力,要注意以下五点:

1.烹制前海带要洗净后用清水泡3小时。一定要洗净再泡,泡海带的水,还有用处。

2.入锅前海带要用开水,煮10分钟。如果是袋装海带结,只需焯水1分钟即可。

3.海带表面的白霜是甘露醇,泡水后,水不要倒掉,入锅炖汤。

4.海带含蛋白质较低,所以海带要配合豆制品一起食用,香干吸收海带的汤汁后,还有牛肉的效果。

5.海带入锅后,倒入泡海带的水,要小火炖制5分钟,让豆制品吸干海带的营养汤汁。

海带素牛肉

海带素牛肉

主料:海带

辅料:香干;红葱头;红椒;蒜薹;葱

调料:盐;糖;鸡精;蚝油;黑胡椒粉;香油;料酒;

海带素牛肉

海带素牛肉的做法

1.先看看主材和辅材。其中的海带结为超市袋装产品,只需按说明操作即可。

海带素牛肉

2.辅材加工:香干切大颇刀片;蒜薹切寸段;红椒;葱头切片。

海带素牛肉

3.海带和香干分别焯水控干备用。其中,海带和香干都要洗干净后再焯水,焯水后的汤汁还要备用。

海带素牛肉

4.焯水后的香干,要入油锅炸制金黄捞出备用。

海带素牛肉

5.锅中放少油,先将蒜薹;葱头;红椒炒至8成熟盛出备用。避免炖制海带时,将这些辅材炖烂。

海带素牛肉

6.另起锅放油,爆香葱花;放入海带结;加入料酒;蚝油;补充清水至海带持平。放入炸好的香干;调入糖;盐;黑胡椒粉;酱油调色,小火炖5分钟。

7.在5分钟后,要转大火收干汤汁,淀粉勾芡,倒入8成熟的蒜薹等辅材,炒匀后淋入香油即可。

恢复体力的海带素牛肉

海带素牛肉食材搭配小提示

牛肉和猪肉不能一起吃:《本草纲目》中提到:“猪肉合牛肉食生虫”,从中医食物药性来看,猪肉酸冷,微寒,有滋腻阴寒之性;牛肉则性温,味甘。二者一温一寒,一补中健脾,一冷腻虚人。它们的性味功能有所抵触,故不宜同食。

生菜和海带能一起吃:促进铁的吸收查

关键词:牛肉海带牛肉食谱

海带的营养价值

海带中所含的多糖类物质,具有降低血脂的功用。常食海带可预防动脉硬化、降低血脂、通便,并使机体强壮有力,是高血压、高脂血症、冠心病、肿瘤、甲状腺病、水肿等患者的康复保健食品...[更多]

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