清汤鸡鸭腰

□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:网站编辑美食博客    2011-10-06 11:16:07

清汤鸡鸭腰

用料:水发干贝、鸡鸭腰各100克,冬笋、绿叶菜心、上汤、料酒、酱油、盐、味精各适量。

清汤鸡鸭腰的做法

(1)鸡鸭腰用沸水煮透,捞入冷水中,揭去外皮,片成两瓣。笋洗净,切成薄片,放入开水中烫过。菜洗净,去梗留叶,切段。

(2)锅内添加上汤,下入鸡鸭腰烧沸,去净浮沫,加入干贝、盐、酱油、料酒,再煮开,下绿叶菜段,煮沸1分钟,离火,加入味精,盛入汤碗即成。

功效:滋阴补肾,强壮身体。

关键词:清汤清汤

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