油炸饺子

□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:网站编辑美食博客    2011-09-30 12:51:25

油炸饺子

主料:面粉300克,开水180克。

调味料:大油50克,肥瘦肉250克,葱花200克,精盐5克,酱油4克,味精2克,香油2克,胡椒面0.5克,熟菜子油1500克(实耗50克)。

油炸饺子的做法

1.将面粉、开水、大油调匀成三生面,摊开凉凉,再揉成面团,搓成3厘米粗的圆条,切成60个剂子,每个剂子搭成直径为8厘米的圆皮,待用。

2.将肉剁成颗粒,加入精盐、酱油、香油、胡椒面、味精拌匀,临用时再拌入葱花即为馅心。

3.将馅心放面皮中包成饺子,捏花边成饺子坯;油锅置中火上,下入菜子油烧至六成热,下入饺子坯炸至色泽金黄、皮酥脆时起锅即可。

油炸饺子

特色介绍:色泽金黄,皮酥脆香,味道咸鲜。

关键词:面粉饺子食谱饺子

全麦面粉营养价值

全麦面粉含丰富的维生素B1、B2、B6,B3,钙、铁、锌等微量元素,是市场常见面粉中营养价值最高的面粉。全麦面粉营养丰富,是天然健康的营养食品。全麦面粉在掌心搓开,可以看到有粉碎的麸皮在里面,口感较一般面粉粗糙,麦香味更浓郁...[更多]

油炸饺子的讨论
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评论列表(评论 7)以下网友评论只代表网友个人观点,不代表本站观点。

2019-01-13 18:20:58 美食城手机网友
看着都流口水
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2018-05-27 21:39:52 美食城手机网友
哦~跟我们这边做菜合的方法差不多,惟独不同的就是包的形状
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2018-05-10 10:05:38 美食城手机网友
炸出来的,特别香!
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2018-04-13 11:21:26 美食城手机网友
太香了
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2018-03-27 06:52:06 美食城手机网友
美味啊
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2018-03-11 00:37:26 美食城手机网友
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2018-02-26 23:19:55 美食城手机网友
最爱这个馅了,炸过的更香
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