咖喱腊肠土豆泥

□ 作者:依依 ‖ 来源:依依美食博客    2011-09-22 10:28:00

非常美味非常营养的咖喱腊肠土豆泥,推荐给大家。土豆的营养相信大家都知道,炒土豆丝、红烧土豆......土豆的做法很多,今天跟大家分享的是两款土豆泥,真的很好吃哦,当主食也好,当菜也好,大家不妨试一下,希望你喜欢。

咖喱腊肠土豆泥

值得推荐的土豆泥两吃--咖喱腊肠土豆泥

材料:土豆3个(约350克),玉米半个,胡萝卜半个,腊肠1条,块状咖喱一块,马苏里拉适量

配料:淡奶油、黄油、盐

咖喱腊肠土豆泥原料

咖喱腊肠土豆泥做法

1、土豆清洗干净,划十字花刀,放进锅里煮熟,放凉后剥皮;

2、土豆放进保鲜袋里,用擀面杖压烂成为土豆泥备用;

3、玉米摘粒,胡萝卜削皮后切小丁,把玉米粒和胡萝卜丁放进锅中煮熟;

咖喱腊肠土豆泥的做法

4、捞起沥干水分;

5、 热锅,放黄油,

6、融化后倒入腊肠丁,煸炒1分钟,加入玉米和胡萝卜碎;边炒边洒点水至玉米、胡萝卜熟;

7、倒入土豆泥,叫少许盐炒均匀;

8、加入约50ml的淡奶油;小火翻炒均匀;

咖喱腊肠土豆泥做法

9、 放入块状咖喱加少许热开水,小火加入至咖喱块融化;

10、翻炒均匀;

11、把炒好的咖喱腊肠土豆泥装进耐热容器中;

12、土豆泥上面铺上马苏里拉,预热烤箱200度;

咖喱腊肠土豆泥的做法3

13、放进预热好的烤箱,200度,上下火,烤8分钟,转上火烤2分钟即可。

咖喱腊肠土豆泥的做法6咖喱腊肠土豆泥7

咖喱腊肠土豆泥食材搭配小提示

咖喱和牛腩能一起吃:容易消化,适合体质虚弱者调养身体,或作婴儿营养补充食品。

洋葱和咖喱能一起吃:有抗癌、抗动脉硬化、杀菌消炎、降血压、降血糖血脂、延缓衰老等作用。

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