培根焗馒头丁

□ 作者:忠茹钰 ‖ 来源:忠茹钰美食博客    2011-09-22 09:41:51

昨天快下班的时候,老公打来电话,说有应酬,不回家吃饭了。哎,又是一个人?晚饭吃什么呀!边走边想,家里还有一个剩馒头,再弄个菜,或者炒馒头丁。一路无话,到家后,换好衣服,直奔厨房,打开冰箱,除了剩馒头,还有半根玉米,青红椒、胡萝卜、培根,放一起炒炒得了,开始洗菜,切菜,在洗菜的时候,突然想到那天看潘潘猫做的焗饭,正好家里也有奶酪,我来个焗馒头丁,味道肯定不一样,三下五除二,一会儿的功夫,我的焗馒头丁出路了,乘热赶紧来了一口,那叫一个香,味道超棒,感觉像披萨,就叫它馒头丁披萨。这回又找到一个处理剩馒头的好方法。

培根焗馒头丁

剩馒头华丽转身的升级版——培根焗馒头丁

原料:馒头 玉米粒 胡萝卜 青红椒培根马苏里拉奶酪  油 盐 生抽

培根焗馒头丁原料

培根焗馒头丁的做法

1、馒头切丁;胡萝卜洗净切丁;青红椒洗净,去蒂和籽,切小块;熟玉米剥下玉米粒;培根切小块。

2、马苏里拉奶酪,切成丝。

3、炒锅置火上,放入油,烧至五成热,放入馒头丁,翻炒,表面金黄,盛出。

培根焗馒头丁的做法

4、炒锅放油,烧至五成热,放入培根块、玉米粒、胡萝卜丁、青红尖椒块,翻炒。

5、少加一点生抽,放入馒头丁,加盐,翻炒均匀即可。

6、把超好的馒头丁,放入耐高温的器皿中,上面铺上一层马苏里拉奶酪。

培根焗馒头丁做法

7、放入烤箱中烤10分钟即可。

培根焗馒头丁的做法2

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