豆沙小馒头

□ 作者:芷萍厨房 ‖ 来源:芷萍厨房美食博客    2011-09-01 08:31:31

儿子大了,不用再操心怎么哄着他吃饭了,小的时候,他不好好吃饭,但却喜欢吃这样的小馒头,于是,就买来或做来给他吃。孩子虽然大了,我的小侄女却跟着来了,她妈妈问我如何给小孩子做吃的,刚好我也没事,整理几个适合娃娃吃的饭菜,介绍给她,让她好好养育我家的后代根,呵呵

豆沙小馒头

豆沙小馒头

主料:面粉

配料:酵母 食用碱 豆沙馅

豆沙小馒头的做法

1.面粉加酵母和成软硬适中的面团,发酵后放在面板上,加入少许食用碱,揉搓干净备用。

2.将面团搓成长条。

3.将搓好的长条,用擀面杖擀成面片。

4.袋装豆沙馅,均匀的挤在面皮中间。

豆沙小馒头的做法

5.小心将面皮折叠起来。

6.折叠好的面反过来,揉搓整齐。

7.两只手捧着折叠好的面,慢慢捋成棱角状

8.用刀切成小馒头胚。

豆沙小馒头的做法

9.刷子在笼屉上抹一层油防粘,也可以垫屉布使用。

10.将小馒头排放在笼屉上。

11.蒸十分钟即可关火,然后虚蒸两分钟,等锅内蒸汽消失后打开锅盖。

豆沙小馒头的做法2

12.出锅即可食用。

豆沙小馒头的做法4豆沙小馒头的做法6

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