馒头

□ 作者:天姿胜雪 ‖ 来源:天姿胜雪美食博客    2011-08-30 14:10:00

秋天,早晚都凉,中午比较炎热。南昌的天气现在早晚都挺凉快的,但是从中午到下午4点都还比较的热。不过坐在家里面还是挺舒服的咯!但是这样的天气虽然比较舒适,也很容易上火,这不我的口腔溃疡又发作了。这个就是明显的秋燥的表现咯!

秋天里面讲究吃一些能滋阴润燥的食物,除了大家都很熟悉的梨、百合、银耳之外,其实南瓜和蜂蜜也是上好防秋燥的食物咯!像我这样的口腔溃疡,明显就是维生素摄A、E入不足,而南瓜里面富含丰富的维生素E,可以增强机体的免疫能力,对改善秋燥有很大裨益。而南瓜里面的所含的胡萝卜素,又可以让人体转化为维生素A。另外还可以通便润肤,还可以美容咯!

蜂蜜,这个食物的好处也是众所周知的。润肺、护肝、美容。好处太多了,其实蜂蜜还有个非常好的妙用就是放在面粉里面当发酵粉用,这样发好的面做出的馒头或其他的点心,会香甜可口,而且还非常的健康咯!当然专门用蜂蜜发面也是可以的,不过要的时间很长,因为要用蜂蜜,所以我也就少放了一半的发酵粉!

当然南瓜并不是人人都爱吃的,老公就是个特别挑嘴的人。不大吃南瓜,他认为南瓜有股他不喜欢的味道,但是用南瓜和蜂蜜做出的馒头他却非常的喜欢。作为主妇的我当然有责任让老公吃好,吃健康来咯!

南瓜和蜂蜜好吃又健康,也不是适合所有人的,糖尿病病人就不适合吃咯!

一勺蜂蜜可以让南瓜刀切馒头更松软更有营养

一勺蜂蜜可以让南瓜刀切馒头更松软更有营养

原料:高筋面粉300克、南瓜50克、发酵粉2克、蜂蜜2克

配料:清水(35度的温水)

馒头的做法

1、准备好所有的材料(南瓜先去皮切片,上锅蒸熟,压成泥)。

2、在面粉里面加入发酵粉、蜂蜜、南瓜泥。

馒头

3、用筷子搅拌成棉絮状。

4、再加入适量的水,揉成“三光”的面团。

馒头的做法

5、放在温暖的地方面团发酵成两倍大。

馒头的做法2

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