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油焖茭白

□ 作者:孔瑶 ‖ 来源:孔瑶美食博客    2011-08-19 12:26:49

油焖茭白

油焖茭白

美食原料:茭白、葱、酱油、盐、白糖、香油。

油焖茭白原料

油焖茭白的做法

1:茭白剥去外壳,洗净剖开切成寸段;

油焖茭白的做法2油焖茭白的做法3

2:炒锅烧热后放油至8分热,下茭白煸炒2分钟;

油焖茭白的做法4

3:放入酱油、盐、白糖调味,加入适量清水烧开;

油焖茭白的做法5油焖茭白的做法6

4:中火焖烧至茭白入味,颜色红亮,撒上葱花,淋些香油即可。

油焖茭白的做法8油焖茭白的做法7

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巴豆和茭白不能一起吃:茭白,味甘性冷,而巴豆辛热,两者相克。所以服用巴豆时,不宜吃茭白,否则会产生不良效果。

关键词:茭白

茭白的功效

茭白,原名菰,属禾本科、多年生水生草本植物。有肥厚的嫩茎,叶片扁平线状披针形,收载于《名医别录》。陶宏景说“菰笋一名茭白”。菰米收载于《本草纲目》,即茭白子。古时菰米为六谷、九壳之一,并称:合粟米为粥...[更多]

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