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火爆鲜腰片

□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:网站编辑美食博客    2011-08-09 10:35:41

火爆鲜腰片

主料:猪腰子1副,鲜香菇6朵,熟胡萝卜12片。

调味料:酱油、酒、香油各1大匙,糖、盐、鸡精、胡椒粉、醋各少许,豌豆荚、葱段、姜片、蒜片各适量。

火爆鲜腰片的做法

1.将猪腰子洗净去白筋,划花刀后切块沥干,入油锅炸至猪腰子卷起成腰花,捞出沥干;香菇、豌豆荚均洗净备用。

2.留余油少许,爆香葱,姜、蒜,放豌豆荚、香菇、胡萝1、、腰花及调味料快速爆炒均匀即可。

特色介绍:造型美观,质地鲜嫩。

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