您的位置:美食城 > 菜谱大全 > 家常菜 >

肝片扒白菜

□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:网站编辑美食博客    2011-08-08 16:21:11

肝片扒白菜

主料:鲜肝200克,小白菜500克。

调味料:生姜、大蒜、料酒、酱油、精盐、味精、香油、植物油各适量。

肝片扒白菜的做法

1.将小白菜择洗干净,切成段。肝洗净,切成片,入沸水焯一下,捞出沥水。生姜、大蒜均去皮洗净,生姜切成末,大蒜切成蓉。

2.炒锅置火上,放入植物油,烧热后下入姜末、蒜蓉爆香,再放入小白菜炒匀至熟,加入精盐、味精调味后盛入盘内。

3、炒锅再放火上,放入植物油,烧热后下入姜末、蒜蓉爆香,再放入肝片,炒至将熟时,烹入料酒、酱油,炒匀至熟,加上精盐、味精、香油调味,盛在小白菜上即可食用。

特色介绍:菜鲜嫩,味清淡,清香爽口。

美食城网站小提示

白菜和辣椒能一起吃:可以促进肠胃蠕动,帮助消化

白菜和豆腐能一起吃:适宜于大小便不利、咽喉肿痛、支气管炎等患者食用

关键词:白菜白菜食谱

苦菜的营养价值

每100克山梗菜含钙120毫克,磷50毫克,还含有丰富的铁、胡萝卜素等营养成分。山梗菜含有山梗菜碱等多种生物碱,另含山梗菜聚糖等。...[更多]

肝片扒白菜的讨论
给内容一个标签::随意吐槽 提问求解我要批评