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小黄瓜炒肝片

□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:网站编辑美食博客    2011-08-08 16:20:24

小黄瓜炒肝片

主料:鲜肝300克,胡萝卜100克,小黄瓜2根。

调味料:葱段、姜片各适量,醋、酱油、料酒、淀粉、盐、糖各适量。

小黄瓜炒肝片的做法

1.肝加醋及适量水浸泡,洗净后切片,加酱酒、料酒、淀粉拌腌;胡萝卜洗净去皮切片;小黄瓜洗净切片。

2.热油炒黄瓜至半熟,盛出。

3.热油l大匙,炒肝至半熟,加入胡萝卜片、黄瓜片、葱、姜、盐、糖炒熟即可。

特色介绍:味美适口。味道出众。

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