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清炒西瓜皮

□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:网站编辑美食博客    2011-08-05 11:13:22

清炒西瓜皮

主料:西瓜皮300克,青椒100克,净毛豆100,艺,植物油40克。

调味料:精盐7克,味精2克,姜末、葱各3克。

清炒西瓜皮的做法

1.将西瓜皮削去外层薄皮,用冷水洗净,切成1厘米见方的小丁;青椒去掉蒂、子,洗净后切成与西瓜皮同样大小的丁,毛豆用水烫熟,控净水分待用。

清炒西瓜皮的做法

2.将炒锅置于火上,放入植物油,热七月葱。姜末馆锅,下入青椒、西瓜皮丁、毛豆,用旺火翻炒几下,加入精盐。味精搅拌均匀即成。

特色介绍:清淡爽口,鲜香味美。

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