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烫面牛肉馅饼

□ 作者:芷萍厨房 ‖ 来源:芷萍厨房美食博客    2011-07-28 00:00:00

一款早餐馅饼,配上一碗胡辣汤早餐完毕,人舒爽极了。满足于自己构筑的生活中。

烫面牛肉馅饼

烫面牛肉馅饼

主料:牛肉

配料:葱  姜

调料:食盐  味精  胡椒粉 芝麻油 酱油 白芝麻 鸡蛋 白糖 十三香

烫面牛肉馅饼的做法

1.牛肉500g,洗净剔去筋皮。

2.加上葱、姜剁成蓉。

3.加入所有调料。

4.一个方向搅拌上劲后,备用。

烫面牛肉馅饼的做法

5.适量面粉,放在面盆里,浇上开水,一边浇一遍搅拌成团,晾凉后和成面团。

6.面团的要很稀软那种,图片种是用手轻轻一扯,面的状态。

7.双手抹油,揪起一团面,在手中揉圆压扁,放在掌心装上牛肉馅,然后手指隆起,将面如包月饼一样往中间收,直到封口不漏肉馅为止,将收口多余的面揪下来,然后把馅饼放在一个盘子,用拇指之外的四个指头转圈摊平。

8.平底锅放宽一点的油,油温下入馅饼,如果感觉馅饼摊的不够大,可以在馅饼下锅后,继续用手指一边转动馅饼一边压平。两面金黄肉馅熟即可食用。

烫面牛肉馅饼的做法1

经过烫制的面,入口软甜,配上汁水浓郁的牛肉馅,是很可口的搭配,当然,做这样的馅饼也可以用半发的面来做,只是面的制作不同,出来的口味不同而已。

烫面牛肉馅饼的做法3

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烫面牛肉馅饼的讨论
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评论列表(评论 9)以下网友评论只代表网友个人观点,不代表本站观点。

2018-10-15 11:37:32 美食城手机网友
哇!!这个好 做起来!
回复 支持5
2018-08-12 17:21:43 美食城手机网友
这个我要学学,上次在东来顺吃过牛肉馅饼,特别好吃,也想做来给老公吃
回复 支持8
2018-08-05 21:40:03 美食城手机网友
其实我最喜欢牛肉饼了,,但是我做的很差劲
回复 支持5
2018-07-04 08:53:43 美食城手机网友
烫面的烙出来感觉更脆呢
回复 支持9
2018-06-18 10:43:14 美食城手机网友
我就喜欢吃饼饼,尤其是馅饼哈
回复 支持7
2018-06-03 18:15:13 美食城手机网友
看了您做的,垂涎欲滴..赞!
回复 支持5
2018-05-19 15:46:01 美食城手机网友
看起來都流口水,真想来一口尝尝
回复 支持11
2018-05-06 00:01:01 美食城手机网友
款款都诱人,营养健康!
回复 支持4
2018-04-24 23:43:19 美食城手机网友
好喜欢早上起来能吃上面饼呐
回复 支持2