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番茄炒丝瓜

□ 作者:臻妈 ‖ 来源:臻妈美食博客    2011-07-25 10:57:38

炎热的夏天去菜场会看到满眼都是番茄,黄瓜,丝瓜之类的夏季蔬菜,这个季节吃这些蔬菜也算是应季了~番茄炒丝瓜是无心之作,原来还配俩鸡蛋来着,想做番茄炒蛋,顺便加条丝瓜增加营养,结果做了豆腐鸡蛋羹,便省略了鸡蛋,直接蕃茄丝瓜炒炒。吃的时候突然想到城中很热门的餐厅绿茶有道菜叫“土烧丝瓜”,不也是这两样食材么,无非是多了几头大蒜,炒香,多了蒜香味~这道菜极简单,适合新手们操作,做的时候注意增加些蕃茄酱和糖让味道浓烈一点,这样,熬出来的汁都可以用来拌饭了~

番茄炒丝瓜

加点番茄酱和糖更好吃---番茄炒丝瓜

材料:本地番茄1个,小丝瓜1条,蒜1瓣,葱少许

调料:盐,鸡粉,番茄酱,糖

番茄炒丝瓜的做法

1,番茄洗净放入沸水中烫几秒冷水冲凉去皮切成滚刀块;丝瓜去皮切成滚刀块;蒜切蒜片;

番茄炒丝瓜的做法

2,锅中放油烧热后,放入蒜片炒香后加入番茄翻炒,并加入适量番茄酱翻炒几下,加入少许糖调节酸甜的口感,略炒至番茄软烂加入丝瓜块一起翻炒至熟即可。

番茄炒丝瓜的做法1

番茄炒丝瓜的做法3番茄炒丝瓜的做法6

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毛豆和丝瓜能一起吃:两者同食可清热去痰,防止便秘、口臭及周身骨痛

菊花和丝瓜能一起吃:两者长期同食可清热、洁肤除雀斑,有祛风化痰、清热解毒、凉血止血的功效,还可抗病毒和预防病毒感染

关键词:丝瓜番茄

番茄——果蔬两用的佳

番茄又名西红柿、洋柿子、番柿,茄科植物番茄的果实。原产自墨西哥和秘鲁,明代传入我国,现我国大多数地区都有种植。...[更多]

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