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豆豉酱蒸鸡腿

□ 作者:薄灰 ‖ 来源:薄灰美食博客    2011-07-15 07:28:36

前阵子,有网友看了我的博,还以为我是全职妈妈,我说我自己看我自己的博客,都觉得我是全职妈妈。

对于像我这样的上班族来说,中午不在家吃饭,下午5:30下班,早一点到家6点,有时磨蹭磨蹭,再算上回家路上和买菜的时间,经常到家都6点半了。然后还要洗、择、切,4个大人一个孩子,晚餐要保证4道菜。所以为了家人能早点吃饭, 灰都会选择做起来比较快的菜。

今天就上道快手菜——豆豉酱蒸鸡腿,零油烟的肉荤哦,还有比蒸的方式更健康的吗?而且肉也很嫩,记得直接拿着鸡腿啃才带劲哇。

头天晚上就把鸡腿腌上,也就几分钟的事,第二天从冰箱里拿出来直接蒸就行了。即避免了油烟侵害,也不用忍受夏天在锅灶边的大汗淋漓。话说像我这样的又要上班又要赶回家做饭的职场妈妈其实也很辛苦,所以平时一定要想办法让自己轻松点哈。

【豆豉酱蒸鸡腿】——适合上班族的十分钟快手菜

材料:

鸡腿、洋葱、葱、姜、蒜

配料:

生抽、老抽、蚝油、料酒、白胡椒粉、花椒粉、豆豉酱、糖、盐

豆豉酱蒸鸡腿的做法

1、准备材料。

2、鸡腿洗净后切一刀方便入味。(或者用牙签戳小孔)

3、洋葱切丝、葱姜蒜切碎待用。

4、洋葱丝、葱姜蒜加入鸡腿中,再加生抽、老抽、蚝油、料酒、白胡椒粉、花椒粉、豆豉酱、糖、少许盐。

5、拌匀。

6、装入保鲜袋中,放冰箱冷藏腌制过夜(等不及的,腌2小时也行)。

7、放入蒸锅中。

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豆豉酱蒸鸡腿的讨论
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评论列表(评论 10)以下网友评论只代表网友个人观点,不代表本站观点。

2018-10-19 11:21:19 美食城手机网友
不知道为啥,现在看见鸡腿有点怕怕了,觉得现在外面很难买到放心鸡肉呀
回复 支持9
2018-09-21 09:34:54 美食城手机网友
[提问求解]:豆豉酱是什么样子的,我一直都没有买到过
回复 支持7
2018-09-01 12:01:49 美食城手机网友
做妈妈好辛苦,但是家里人都不提前做饭么……鸡腿不错下次试试
回复 支持3
2018-08-15 10:27:59 美食城手机网友
看着不错今天刚好买了鸡腿明天试试
回复 支持3
2018-08-09 00:10:36 美食城手机网友
刚好买到鸡腿,得试试
回复 支持9
2018-07-10 23:44:47 美食城手机网友
鸡腿鸡腿我爱你..口水口水他也爱你。。
回复 支持12
2018-07-10 23:44:39 美食城手机网友
[随意吐槽]如果蘸点面粉炸着吃,不知是什么效果。
回复 支持8
2018-06-23 12:23:00 美食城手机网友
于 2018-05-30 23:15:20发布

可以一边用电饭锅煮饭,再把这个鸡腿放饭上面蒸吗

那样饭都是酱的味道 不好吃了
回复 支持8
2018-06-09 15:25:12 美食城手机网友
特别喜欢灰做的菜,喜欢吃鸡腿喲
回复 支持11
2018-05-30 23:15:20 美食城手机网友
可以一边用电饭锅煮饭,再把这个鸡腿放饭上面蒸吗
回复 支持9

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