拌卷心菜

□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:网站编辑美食博客    2011-07-05 00:00:00

拌卷心菜

原料:卷心菜500克,盐5克,红尖椒1个,香菜30克,鲜姜5克,蒜2瓣,味精5克,香油15克。

拌卷心菜的做法

将卷心菜洗净,放入沸水锅内烫一下,捞出放冷水中过凉,控净水分,切成细丝,放在碗里,加上盐拌匀,腌制20分钟,滗去盐水备用。

红尖椒去蒂和籽,切成丝;香菜去根和茎,切成小段;鲜姜、蒜瓣去皮,剁成末状。

把卷心菜丝、红尖椒丝、香菜段、鲜姜末、蒜末放在盘内,加上味精和香油调拌均匀即可。

特别提示:色泽鲜艳,清淡爽口。

卷心菜稍烫一下即可。

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卷心菜和木耳或虾米能一起吃:补肾壮骨、填精健脑、脾胃通络、强壮身体、防病抗病

卷心菜和海米能一起吃:同食补肾壮腰、健脑健脾,对动脉硬化、结石、便秘、肥胖症等有疗效

关键词:卷心菜

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