蒜头炒瓜远

□ 作者:依依 ‖ 来源:依依美食博客    2011-07-04 10:15:14

瓜远,是我们广东人的叫法,不知道其他地方是不是也这么叫呢?其实就是冬瓜、节瓜、南瓜、佛手瓜等瓜类的梗,就是最鲜嫩的瓜藤,现在市面上卖的大部分是南瓜藤和佛手瓜藤,南瓜藤最多。买来要慢慢撕去外皮毛茸茸的部分,再折断。可以飞水后再炒,不过我一般都不飞水,直接炒就好了。

最基本最家常的做法就是蒜蓉炒,炒熟的瓜远脆脆爽爽的很好吃。不过,撕皮是个功夫活,要一根根地撕,挺费时间的。

蒜头炒瓜远

蒜头炒瓜远

材料:

瓜远700克,胡萝卜一小块,蒜头3粒,油、盐、白糖各适量

蒜头炒瓜远原料

蒜头炒瓜远做法

1、逐条瓜远撕去外皮;

蒜头炒瓜远的做法

上一页 1 2 下一页查看更多

123 蒜头炒瓜远相似菜谱

蒜头炒瓜远的讨论
给内容一个标签::随意吐槽 提问求解我要批评

评论列表(评论 6)以下网友评论只代表网友个人观点,不代表本站观点。

2019-04-28 18:06:35
于 2019-02-15 15:01:23发布

收藏下来,改天来做!

和鸡蛋一起煮汤,也很好吃。
回复 支持0
2019-04-14 21:43:04
这个也是我最喜欢,我们贵州叫瓜尖,我喜欢放点干辣椒段一起炒,特别脆,也可以
回复 支持0
2019-03-21 16:46:56
每天都在为吃什么发愁,明天就吃这个了,哈哈!
回复 支持0
2019-03-03 17:12:46
我决定明天就按照这个来做!
回复 支持0
2019-03-03 17:12:43
这个搭配我喜欢。
回复 支持0
2019-02-15 15:01:23
收藏下来,改天来做!
回复 支持0