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豇豆肉汤

□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:网站编辑美食博客    2011-07-01 02:55:13

豇豆肉汤

原料:豇豆100克,土豆半个,水萝卜1个,洋葱1个。熟火腿50克,清汤(或水)1000克,酱油5克,盐4克,胡椒粉2克.香油10克。

豇豆肉汤的做法

把豇豆去筋,切成长4厘米的段;土豆和水萝卜去皮,切成小块;洋葱切成末;熟火腿切成小粒备用。

锅置火上,放清汤烧沸,放入豇豆,用小火烧煮8分钟,放入土豆块、萝卜块和火腿丁、酱油、盐和胡椒粉,烧至豇豆和土豆软烂后,撒上洋葱末,淋上香油,出锅盛在汤碗里即可。

特别提示:巴泽淡雅,清香微辣。

调好口味,烧浓汤汁。

关键词:豇豆豇豆食谱

蔊菜的营养价值

每100克蔊菜嫩幼苗含蛋白质3 2克,脂肪03克,粗纤维13克,胡萝卜素4 15毫克,维生索B20 6毫克,维生素c98毫克,钾30毫克,钙28 9毫克,磷4 63毫克,铁0 47毫克。焯莱全草含蔊菜素、蔊菜酰胺。种子含油脂。...[更多]

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