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鸡丝青红粥

□ 作者:国明 ‖ 来源:国明美食博客    2011-07-01 02:17:56

顿丰盛的早餐确实有难度,主要是时间紧啊。可是早餐又是一天当中最重要的一餐,讲求吃的饱营养好。那些个没有单位食堂的,离鲜鱼口、锦芳和护国寺小吃远的童鞋们,你们都是怎么“糊弄”这顿的啊。

早餐怎么省时又营养,只能是分两步,前一天晚上准备好材料,提前该处理的材料处理好,第二天早上半成品加热。这样才不会早上手忙脚乱的凑合。比如今天这个搭配,提前一晚泡上米、煮熟鸡丝、洗干净青菜,有定时电饭煲的设定好时间第二天早上加入青菜和鸡丝即可。没有的可以早上用豆浆机打成糊熬煮也就20分钟。薯香牛肉饼提前做成半成品,装入密封容器放入冰箱,早上再煎熟。配上水果或拌蔬菜就是非常有营养的一顿早餐了。

鸡丝青红粥

鸡丝青红粥

材料:

A.糙米30克、大米30克、清水800ml

B.鸡肉60克

C.盐1克、菠菜1棵、枸杞10粒

鸡丝青红粥的做法

鸡丝青红粥做法

1.糙米和大米洗干净,用清水浸泡1半小时或一晚。

2.鸡肉洗干净煮熟后捞出,用手撕成丝。菠菜洗干净,用水焯熟。

3.用电饭锅熬煮糙米粥,浓稠后将鸡丝、菠菜和枸杞子都放入粥中,加入盐调味即可。

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