韩国冷面

□ 作者:乌兰图雅 ‖ 来源:乌兰图雅美食博客    2011-06-24 10:56:42

炎热的夏日吃的最多的当属冷面了!什么炸酱面,凉拌蔬菜面,韩国冷面等等只要是凉的就一定很受欢迎!

【韩国冷面】也是我们最喜欢吃的!牛肉汤,韩国泡菜,钢丝面,辣辣的鲜鲜的!再炎热的天气只要眼前有这样一碗凉爽的【韩国冷面】你也一定会大快朵颐!

韩国冷面

我用一天的时间做了前期准备工作,煮牛肉汤,做韩国泡菜,其实挺简单都是自己DIY的,就是费些时间!所用到的原料都能买得到,赶快自己动手做【韩国冷面】吧!好吃,凉爽!

韩国冷面的做法

原料:钢丝面500克,(专门做韩国冷面的专用面条,市场上可以买得到)

牛肉500克,鸡蛋1颗,香菜适量,熟白芝麻少许

佐料:花椒,大料,香叶,草果,桂皮,甘草,小茴香,葱,姜,

酱油,盐,味精(后两种放汤中)

泡菜:圆白菜1颗,黄瓜2根,大蒜4头,生姜150克,(视圆白菜的大小适量添加)

韩国辣酱3大勺,白糖,白酒,味精各适量

牛肉汤冷面做法

1牛肉清洗干净

韩国冷面1

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