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家乡味道-盒子馍

□ 作者:芷萍厨房 ‖ 来源:芷萍厨房美食博客    2011-06-24 00:00:00

小的时候,吃白面是很奢侈的事情,平时都是杂粮,只有家中偶来客人的时候,才会做一顿烙饼吃,那时做烙饼,是用三块半截砖头在地上支起一张鏊子,然后用麦秸做柴火烧鏊子烙烙馍,烙馍做好后,曾祖母或者妈妈有时会在烙馍上擦油,做这种盒子馍。

我自小嘴刁,吃不得杂粮,但即使如此,家里难得一次做这样的馍时,我也是拒绝吃的。

现在每次去鱼餐馆吃饭,都会点上一盘盒子馍吃,小时候极厌烦的东西,现在竟然很喜欢,仔细回想一下,小的时候之所以不喜欢吃这样的馍,大概是在擦油撒盐的时候,那盐粒太大的缘故吧。小时候,没有如今这样的精盐吃,都是那种大粒的食盐,现在还有把食盐放在石窑里砸碎的印象,即使砸的再碎,也没法和现在的精盐相比,吃一口盒子馍被咸到的感觉很不好,所以,就厌烦吃它了。

家乡味道---盒子馍

现在想想,人生不过是一场经历,要珍惜和善待经历中所遇到的一切物、事,即使你不喜欢,这一刻,让我们遇到,是有遇到的理由,不必去厌烦和诋毁,或许,在人生的某个日子,再遇或重新被想起的时候, 你会发现,曾经,你并不是不喜欢或是真正的讨厌它,只是当时惘然而已。

盒子馍

盒子馍

主料:面粉

调料:盐 油 五香粉

盒子馍的做法

1.面粉和成比耳垂稍软的面团饧十分钟备用。

盒子馍的做法

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