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蒜薹炒鸡蛋

□ 作者:芷萍厨房 ‖ 来源:芷萍厨房美食博客    2011-06-24 00:00:00

我也在想,自己最拿手的菜是什么啊,想来想去,没有想到是什么。

那么,我最喜欢吃的菜是什么呢?喜欢吃必定就喜欢做。

这样的思路下来,让我不仅展开回忆,童年里没有太多的食物可供选择,贫穷不是一个家庭的事情,时代就那样,七十年代的孩子,还能指望什么美食呢?

今天办公室的同事笑说自己直到92年才吃到火腿肠,感觉那个美,现在的孩子无法体会我们当年,对美味,无所谓追求也无所谓幻想,因为不知道如今生活会如此的奢侈与美好。

蒜薹炒鸡蛋的做法

家里的鸡是用来下蛋换油盐的,就别想着吃鸡肉了,平白无故的,鸡蛋也不会拿来让孩子们吃的,据说鸡蛋是生病的人或者是来客人的时候才会做那么一点的。所以,童年最美的美食,应该就是鸡蛋了。父亲说我,会做菜就学会了炒鸡蛋,看来,炒鸡蛋应该是我最喜欢最拿手的一道菜了吧?

小时候因为鸡蛋的珍贵,不是象现在这样炒来吃的,我记得自己炒鸡蛋的时候,还往鸡蛋里加些面粉,这样,做出来的鸡蛋就会多,不会因为鸡蛋少,不够大家吃的了。

现在单独炒个鸡蛋还嫌不好吃,那时鸡蛋里再加上面粉,竟然也觉得奇香无比,是时代变了,还是口味变了,倘或是鸡蛋变了,不去追究这个问题,接下来做菜吧。

蒜薹鸡蛋

主料:蒜薹 鸡蛋

调料:食用油 盐 五香粉

蒜薹鸡蛋的做法

1.准备新鲜蒜薹。

蒜薹炒鸡蛋

2.鸡蛋三个。

3.将蒜薹清洗干净,切成长段备用。

4.取一碗将鸡蛋打散在碗内。

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