生姜羊肉粥
□ 作者：网站编辑 ‖ 来源：网站编辑美食博客 2011-06-21 10:28:49
生姜羊肉粥
原料：大米l00克，羊肉100克。
调料：生姜20克，绍酒lO克，精盐3克。
生姜羊肉粥的做法
1.将生姜洗净切片；羊肉洗净，用沸水氽出血水，切成2厘米见方的块；大米淘洗干净。
2．将大米、生姜、绍酒、羊肉同放铝锅内，加水适量，置武火上烧沸，再用文火煮成粥，加入精盐搅匀即成。
特点：暖脾胃，散风寒，增食欲。对胃酸过少、脾胃虚寒、食欲不振患者尤佳。
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生姜和羊肉能一起吃:可治腹痛、胃寒
生姜和牛肉能一起吃:可治伤寒腹痛
生姜既可为菜，亦可调味，更可药用。在我国食用、药用生姜已有悠久历史，李时珍曾赞颂生姜“辛而不荤，去邪辟恶，生啖熟食，醋、酱、糟、盐、蜜煎、调和，无不宜之；可蔬，可果，可药，其利博矣”。...[更多]
