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服用铁剂后饮品不能随便喝

□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:网站编辑美食博客    2011-06-21 10:04:33

铁剂常用于治疗慢性失血、营养不良、妊娠、儿童生长期所引起的缺铁性贫血,常用的铁剂有硫酸亚铁、葡萄糖酸亚铁等。在服用这些铁剂时要注意,牛奶、茶、咖啡、豆浆这些饮品不能随便喝。

1.牛奶是碱性食物,能使胃液酸度降低,不利于铁剂的离解和二价铁离子的形成。而且牛奶中含钙和磷酸盐,可使铁发生沉淀,妨碍铁的吸收。因此服用铁剂时不宜饮奶。

2.茶叶含有大量鞣酸,易与铁结合形成不溶性物质,影响铁的吸收。而且贫血病人饮茶,会使贫血症状加重,因此,服用铁剂不宜喝茶。

3.咖啡中含有一些多酚类化合物,可与铁形成难以溶解的盐类,阻碍铁的吸收,因此服,用铁剂不宜喝咖啡。

4.豆浆含有丰富的氨基酸,也会和铁剂发生反应,形成无法被人体吸收的螯合物,影响铁剂吸收,因此,服用铁剂时也不宜喝豆浆。

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