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红油馄饨面

□ 作者:芷萍厨房 ‖ 来源:芷萍厨房美食博客    2011-06-18 00:00:00

在家经常做来吃的一道主食,因为太普通,也没有拍照过,创意来自云吞面,详细的查阅过云吞面制作方法后,地道云吞面的制作非常讲究,包括一碗装几只云吞都有讲究,在家吃,一般是围绕自己口味为主,调味制作都按自己日常生活习惯,所以,也不能称为云吞面了,也就是把面和馄饨放在一起煮制成为馄饨面了。

红油馄饨面

家中喜欢吃馄饨却不喜欢吃煮面,把面和馄饨放在一起煮的时候,面也成为家人喜欢吃的食材,所以,也乐得这样做了。

红油馄饨面的做法

红油馄饨面

主料:面粉 挂面 猪肉

配料:淀粉 香菜 虾皮

调料:食盐 芝麻油 花椒油 红油 鸡精 五香粉 酱油

红油馄饨面的做法

1.面粉加入适量水、食盐和碱面,和成较硬面团,饧制20分钟。

红油馄饨面1

2.猪肉剁碎,加入鸡蛋和水,一个方向均匀打制,这样成品口感比较脆好吃,然后加入酱油、芝麻油、鸡精、五香粉搅拌均匀即可。

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红油馄饨面的讨论
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评论列表(评论 10)以下网友评论只代表网友个人观点,不代表本站观点。

2019-04-21 15:28:38 美食城手机网友
于 2018-08-05 00:03:02发布

哇好吃 馄饨包的很特别 皮不会开吗?

不会开的,煮的情况你看到了,这是自己擀的皮,不像外面买来的,还要沾水才能包上,自家做的皮容易粘在一起。
回复 支持8
2019-03-28 07:04:29 美食城手机网友
这个我们叫小馄饨。
回复 支持6
2018-12-20 23:01:21 美食城手机网友
哇好吃 馄饨包的很特别 皮不会开吗?
回复 支持6
2018-11-22 00:45:55 美食城手机网友
我们这叫汤包,皮子有得买的,就是红油、花椒油不知道哪吗?
回复 支持4
2018-10-26 23:08:07 美食城手机网友
哇,好诱人啊,我要吃一碗!
回复 支持7
2018-09-28 10:37:17 美食城手机网友
呵呵 不错呀 冬天来一碗 肚子好暖和哟
回复 支持7
2018-09-10 09:45:18 美食城手机网友
好简单的馄饨包法
回复 支持6
2018-09-10 09:45:17 美食城手机网友
我喜欢吃 早点来这个最棒了
回复 支持5
2018-08-24 22:06:22 美食城手机网友
馄饨的包法好简单啊,学啦!
回复 支持4
2018-08-05 00:03:02 美食城手机网友
哇好吃 馄饨包的很特别 皮不会开吗?
回复 支持9