何酋乌鲤鱼汤

□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:网站编辑美食博客    2011-06-16 11:09:29

何酋乌鲤鱼汤

用料:何酋乌10克,活鲤鱼约250克重l条,味精、精盐、黄酒、酱油、花椒粉各适量。

何酋乌鲤鱼汤的的做法

(1)何首乌加水适量,文火煎1小时,取汁备用。

(2)鲤鱼去胆囊,洗净,不去鳞,保留鱼卵及内脏,切下头,将头从中切成两半,鱼身切成段。

(3)锅内加水适量,煮开,放入鲤鱼,用弱火煮2小时,加入首乌煎汁,并加花椒粉、味精,稍煮即可。

(4)吃鱼、喝汤,佐餐食用。

功效:去水肿,乌须发。

关键词:鲤鱼食谱鲤鱼汤

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