白果乌骨鸡汤

□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:网站编辑美食博客    2011-06-13 15:34:03

白果乌骨鸡汤

用料:乌骨鸡1只(约500克),白果10枚,莲子肉30克,糯米15克,胡椒少许。

白果乌骨鸡汤的做法

(1)乌骨鸡活宰,去毛、.内脏,洗净;白果去壳,洗净;莲子肉、糯米、胡椒洗净。

(2)将白果、莲子肉、糯米、胡椒装入鸡腹腔内,封口后,放入炖盅内,炖盅加盖,隔水用文火炖约2~3小时,至鸡熟烂,调味供用(可分2一3次食,饮汤食肉及白果等)。

功效:补益脾肾,益气补虚。

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白果和白鳝不能一起吃:同食易引起中毒。

关键词:白果白果食谱

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