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涮牛肚

□ 作者:芷萍厨房 ‖ 来源:芷萍厨房美食博客    2011-06-12 13:42:11

好多时候,大家都不屑于去小地摊吃饭,怕脏是一,更多的时候是那一份清高,本来就没啥身份竟愣是怕丢身份,于是乎人来客往的时候,奔着面子去风光的酒店,到最后吃的不过是一份寡然。

居住的地方,好歹算是一古城,每当有外地客人到的时候,无论是自己的还是朋友的朋友让我接待的时候,我第一问的话是吃本土风味还是吃面子,然后按照不同的要求给予接待,如果是至亲游玩,自然吃的是一份乡土人情,如果玩加公关的话,自然是面子是第一的。

很多时候,吃,已经不是吃了,去四川的时候,去一个古镇游玩,送我们去的是当地企业的一司机师傅,到中午吃饭的时候,他问我们吃什么,当时给他说的话是,别管地方如何,我们只要地道的好吃的就成,于是,在我们的要求下,他带我们去了一个偏僻的小面馆,那个中午,我和妹妹舒舒服服的一个人吃了一碗地道好吃的面,吃过之后,司机师傅才告诉我们,这是他们的董事长和总经理经常会来的一家小面馆。如果当时不是我们先把话说明,估计碍于面子,他不会领我们到这样的小面馆来吃饭,我们也不会吃到这地道的川味面。

回家的时候,在弟妹的带领下,我们直奔工业路上一个夜市小吃摊,来这样的地点,我的理解是,别偏离目标,既然目标是吃,就只想着吃就OK,其他的就甭多考虑,不然,就别来这地点儿。

吃,永远是有市场的,这是个不容易失业的行业,活着,总要吃饭的,只要你认真的经营,都会有回报的,指不定哪一天,我也是这行业的一员呢。

望着红火的市场和众多食客,我们也在寻觅着,在弟媳的引领下,我们慢步走着,弟媳让我们不必着急决定吃什么,先熟悉环境再说,熟悉了环境,西家要了红薯片稀饭、东家羊肉串和烤鸡翅,最终在一家涮牛肚的摊位上坐下来,这样几家组合起来的一餐,让人吃了非常满足。以至于在回来之后,儿子有次在餐桌上问我,你还想着那家的涮牛肚吗?

想,怎么不想呢,没曾想,小小的涮牛肚勾住了我们娘俩的心。

家不能常回,这份馋便不能解,遵循一贯的自己动手丰衣足食原则,自己制造以养自己。

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