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腐竹肉片

□ 作者:芷萍厨房 ‖ 来源:芷萍厨房美食博客    2011-06-10 00:16:11

这是过年时我家最容易做的一道菜了。肉片是备年货的时候提前炸好的,只要家里来客人,老妈就会提前泡上腐竹、木耳,然后就根据家里有的食材做菜,不仅做菜用到这几样食材,就连初一五更第一顿饭吃的那个捞面条,也用这样的菜做浇头,过年吃菜,是混搭混吃,就像有机会走亲访友了一般,平时难得见面的亲戚在这个时间都能见到,因为备下的菜多了,平时难得混在一起的食材,也就聚在一起闹新年了。

新年,就是要闹,才红火、高兴,所以,不妨把各类食材聚在一起闹腾一把。

腐竹肉片

腐竹肉片

主料:腐竹 肉片

配料:葱 姜 菠菜 木耳 水

调料:油 盐 酱油 十三香 蚝油 海鲜酱(可省略)

腐竹肉片的做法

1.干腐竹适量。

2.炸好的肉片一份。

腐竹肉片的做法

3.菠菜一把。

4.泡发好的木耳适量。

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