吉祥酸菜面

□ 作者:芷萍厨房 ‖ 来源:芷萍厨房美食博客    2011-06-10 00:00:00

家乡风俗初一五更吃饺子和面,饺子象征着钱,面条,是穿钱的绳子,就是所谓的钱串子了。也有以面的外形说长长的面条代表长长的路,面条就代表着人生的路很长,引申过来就是长寿了,所以,不仅仅是新年里要吃面,在生日里,面更是不可少的食物。在家乡的饭店里吃饭,只要服务员听到餐桌上有人说今天是谁的生日,不用客人嘱咐,老板就会奉送一份打着荷包鸡蛋的面送给客人以祝福。

曾经有个心愿,就是亲手做上一份面,那时相信会有这个时间,但往往是时间常有人却不能常在。

想着做一碗寿面送去祝福,第一想到的就是绿色的菠菜面,绿色代表着生命与希望,虽然这一碗生日面注定无法送达,但这份源自内心深处对于生命的祝福,却不受时空与地域的隔阻,不管如今我是谁,我的祝福与你相伴。

吉祥酸菜面

生日快乐!健康永远!

吉祥酸菜面

主料:酸菜 面粉 鸡肉

配料:葱 姜 香菇 鸡蛋

调料:料酒 蔬之鲜

吉祥酸菜面的做法

1.菠菜适量。

2.面粉一份。

吉祥酸菜面的做法

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