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五香酥鲫鱼

□ 作者:芷萍厨房 ‖ 来源:芷萍厨房美食博客    2011-06-09 10:02:31

好久不曾发菜谱,不是因为没做,而是享受的乐趣有了转移,每天沉浸在个人的小快乐里,便将与朋友们分享快乐的事情给耽搁了。

还有一个原因是,日子重复着,家里的菜也不是每天的花样翻新,同样的菜做过一次,第二次便不再拍了,今天做的鲫鱼,属于第一次尝试,但是很成功,拿出来分享劳动快乐。

五香酥鲫鱼

五香酥鲫鱼

食材:鲫鱼若干条 葱 姜 蒜

调料:味极鲜酱油 老抽 料酒 食盐 糖 蜂蜜 香醋 蚝油

香料:花椒 大茴 麻椒 香沙 草蔻 草果 孜然 小茴香 香叶 良姜 桂皮 肉蔻 白芷 丁香

五香酥鲫鱼的做法

1.新鲜鲫鱼若干条,这次是单位食堂师傅给帮忙从城湖里打捞的,帮我一下子搞来17条,都是野生的,非常棒。

五香酥鲫鱼的做法

2.葱、姜、蒜洗净备用。

3.香料。

4.调料。

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