参杞狗肉

□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:网站编辑美食博客    2011-06-08 12:22:54

参杞狗肉

用料:狗肉1000克,党参20克,枸杞子、菟丝子各10克,砂仁、陈皮各5克,牛膝15克,花生油30克,酱油5克,白糖lO克,料酒15克,生姜lO克,精盐3克,味精O.2克。

参杞狗肉的做法

(1)将党参、枸杞子、菟丝子、砂仁、陈皮、牛膝分别洗净,一起放入砂锅中,水煎2次,每次用水400毫升,煎半小时,2次共取药汁500毫升。

(2)将狗肉烙净皮上余毛,用冷水刮洗干净,切成3厘米见方的块;生姜洗净拍裂;葱洗净打成结。

(3)炒锅烧热,放花生油,待油烧至八成热时,下狗肉块,炒干水,加入料酒、酱油、白糖、精盐、姜块和葱结,加盖焖熟。

功效:补肾强身。

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狗肉和芝麻能一起吃:芝麻功用历代评价很高。《神农本草经》谓之“补五内,益气力,长肌肉,填髓脑”。《名医别录》谓之“坚筋骨,明耳目,耐饥渴,延年”。合以安五脏、暖腰膝、壮肾阳、补胃气的狗肉,共具补益五脏、填精壮肾之功效。对

狗肉和黑豆能一起吃:狗肉安五脏,暖腰膝,益肾壮阳。对治疗肾虚耳聋有佳效,而且是老年保健之美肴。

关键词:狗肉

狗肉的营养价值

狗又称黄耳、地羊。它在所有的家养动物中历史最早,是从狼驯化而来的,狼驯化为狗,是人类历史上的创举。我国民间有“天上的飞禽,香不过鹌鹑;地上的走兽,香不过狗肉”之说。民间还有“狗肉滚三滚,神仙站不稳”的...[更多]

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